النودلز الكوري الحار بالخضار

طريقة التحضير

1.  نبدا بإعداد الصلصة حيث نحتاج إلى وعاء صغير نضيف إليه معجون فول الصويا
2. ثم نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك
3. ثم نضيف كل من: زيت السمسم والخل وشراب القيقب والسريراتشا ونشا الذرة
4. ونحرك الخليط حتى تمتزج جميع المكونات معًا ونتركها جانباً
5. نسلق النودلز في وعاء كبير من الماء المملح ونتركه حتى يغلي ثم نضيف ظرف النودلز
6. نحضر الخضروات ونقطعها ثم نجهز مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق
7. ونضيف مقدار من الزيت ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك لمدة دقيقتين
8. ثم نضيف الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والملفوف ونستمر بالتحريك دون أن نغطي المقلاة لمدة 5-8 دقائق .
9. ثم نصفي النودلز المسلوق من الماء ثم نضيفه إلى المقلاة و نضيف إليه كمية من الصلصة الحارة
10. ونحرك خليط المكونات لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات معًا.
11. بعد أن تنضج المكونات بشكل جيد نسكب النودلز في طبق التقديم.

طريقة التقديم